Vinho Verde

Resumé

Vinho Verde ligger i det nordvestlige Portugal mellem Atlanterhavet og floderne Douro og Minho. Regionen er især kendt for lette, friske hvidvine.

I en smagning

Hvidvinene har ofte høj syre, citrus, grønne æbler og blomster. De kan være let perlende og har typisk lav til moderat alkohol.

Druer

Drue	Betydning	Stil	Niveau
Alvarinho	Meget vigtig	Monção og Melgaço giver den fyldigste, mest ferskenmodne og lagringsdygtige udgave af Albariño.	5 af 5
Trajadura	Vigtig	Tilfører krop og æblefrugt til de atlantiske blandinger med lav alkohol.	3 af 5

Klima

Atlanterhavsklimaet er køligt og fugtigt med betydelig nedbør. Den lange, langsomme modning bevarer friskhed.

Jordbund og voksesteder

Granit, sand og ler er almindeligt. Vinmarkerne ligger på grønne bakker og i fugtige floddale.

Typiske druesorter

Alvarinho, Loureiro, Arinto, Trajadura og Avesso er vigtige hvide sorter. Vinhão og Espadeiro bruges til rød- og rosévin.

Typiske produktionsmetoder

Hvidvinene fremstilles typisk på stål og tappes unge. Temperaturstyret gæring bevarer aroma og syre.

Vinstile

Vinho Verde producerer lette, tørre, friske og aromatiske hvidvine, ofte med et diskret perlende præg.

Nøgletal	Værdi
Breddegrad / placering	Nordvestlige Portugal mellem Minho-floden og Douro-floden ved Atlanterhavet.
Højde over havet	Grønne bakker og floddale fra lavtliggende marker til højere skråninger.
Topografi/hælding	Fugtige floddale og bløde, grønne bakker.
Klimatype	Køligt og fugtigt atlanterhavsklima.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson)	Omkring 14-16 grader C som områdereference.
Diurnal range	Moderat, med tydelig køling fra havet.
Nedbørsfordeling	Høj nedbør fordelt over året; sommeren er relativt tørrere.
Solskinstimer	Moderat sol med hyppige kystskyer.
Jordtype(r)	Granit med sand og ler.