Lazio

Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning

Resumé

Lazio ligger omkring Rom og producerer både friske hvidvine fra vulkanske jorde og moderne rødvine.

I en smagning

Se efter friske hvidvine og frugtige til strukturerede rødvine. Druesort, syre, tannin og alkohol viser tydeligt, om vinen kommer fra et køligt, højtliggende eller varmt voksested.

Druer

Drue	Betydning	Stil	Niveau
Malvasia	Meget vigtig	Giver duft, blomster og let bitter fylde til Frascati og regionens hvidvine.	3 af 5
Sangiovese	Meget vigtig	Kirsebær, urter og frisk syre i de røde blandinger.	2 af 5
Trebbiano	Meget vigtig	Neutral, æblefrisk rygrad i Frascati og de øvrige hvidvine.	2 af 5

Mere info

Klima

Klimaet er varmt middelhavspræget med kølige bakker. Højde, hav, bjerge og lokale vinde påvirker druernes modning og vinens friskhed.

Jordbund og voksesteder

Jordbunden består især af vulkansk tuf, kalk, ler og sand. Skråninger, højde og dræning er vigtige for vinens struktur.

Typiske druesorter

De vigtigste druesorter er Trebbiano, Malvasia, Cesanese og Sangiovese.

Typiske produktionsmetoder

Stål dominerer for hvidvin, mens rødvin også lagres på eg.

Vinstile

Friske hvidvine og frugtige til strukturerede rødvine.

Facts

Nøgletal	Værdi
Breddegrad / placering	Centralitalien omkring Rom, ca. 41-42° N, fra Tyrrhenskysten til Appenninerne.
Højde over havet	Fra kystslette til kølige bakkelandskaber og højere indlandszoner.
Topografi/hælding	Bølgende bakker, vulkanske søområder, flodsletter og bjerge mod øst.
Klimatype	Varmt middelhavsklima ved kyst og lavland, mere tempereret på bakkerne.
GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson)	Omkring 22 °C som Rom-reference; højere lokaliteter er køligere.
Diurnal range	Moderat, men mere udtalt i Colli Albani og indlandets højere terræn.
Nedbørsfordeling	Ca. 799 mm årligt ved Rom med tør sommer og mest nedbør i efterår og vinter.
Solskinstimer	Højt for centralitalienske forhold, men uden samlet timeværdi i den anvendte kilde.
Jordtype(r)	Vulkanisk tuf, kalk, ler og sand.