Bardolino DOC
Veneto IGT/IGP · Italien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Årgangsskala
Der er ingen årgangsvurdering registreret for denne region. Nedenstående er hentet fra Veneto IGT/IGP.
| 22 | 21 | 20 | 19 | 18 | 17 | 16 | 15 | 14 | 13 | 12 | 11 | 10 | 09 | 08 | 07 | 06 | 05 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 91 | 94 | 92 | 94 | 89 | 88 | 94 | 93 | 89 | 93 | 89 | 88 | 94 | 92 | 91 | 93 | 92 | 90 |
Resumé
Bardolino ligger på den østlige side af Gardasøen. Hoveddruerne er Corvina og Rondinella samt Molinara. Den kølige beliggenhed ved søen og bjergene giver friske, sprøde, aromatiske og frugtrige vine.
Bardolino Classico kommer fra det oprindelige distrikt. Bardolino Superiore blev DOCG i 2001 og har strengere regler. Området producerer også unge Novello-vine og rosévinene Chiaretto.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Corvina | Vigtig | Bleg, let og kirsebærfrisk med mandelbitter finish - en tørstslukkende sommerrødvin. | 3 af 5 |
| Corvinone | Vigtig | I Bardolino DOC bidrager Corvinone med mørkere frugt, farve og fastere tannin til de lette rødvine. | 2 af 5 |
| Molinara | Vigtig | Let og neutralt præget med lav alkohol og begrænset farve; kort lagringspotentiale. | 2 af 5 |
| Rondinella | Vigtig | Giver farve og tannin til Corvinas lette kirsebærfrugt i de blegrubinrøde vine. | 2 af 5 |
Mere info
Klima
Klimaet varierer lokalt med højde, afstand til havet, bjerge og eksponering. Disse forhold påvirker druernes modning, syre og alkohol.
Jordbund og voksesteder
Jordbund og placering varierer inden for området. Skråninger, højde, dræning og lokale jordtyper er vigtige for vinens struktur og modenhed.
Typiske druesorter
De lokale og regionale druesorter, der nævnes i kildeteksten ovenfor, er de vigtigste pejlemærker for området. Internationale sorter kan forekomme afhængigt af appellation og producent.
Typiske produktionsmetoder
Vinificeringen afhænger af druesort og stil. Der bruges både ståltanke, neutrale beholdere og træfade, mens udbytte, ekstraktion og lagring tilpasses den ønskede vin.
Vinstile
Området rummer både friske, umiddelbare vine og mere strukturerede eller lagrede udgaver. Den konkrete stil afhænger især af appellation, druesort, voksested og producent.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ca. 45,4-45,6° N. Østbredden af Gardasøen, Verona-provinsen |
| Højde over havet | Lavt kuperet moræneterræn, typisk 65-150 moh |
| Topografi/hældning | Bakket morænelandskab dannet af gletsjere, med skråninger ned mod søen |
| Klimatype | Modereret af Gardasøen (submeridionalt mikroklima), mildere og mere stabilt end det indre Verona-område |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Ikke verificeret specifikt for Bardolino; Verona by (længere fra søen) har årsgennemsnit ca. 14°C |
| Diurnal range | Modereret af søens varmekapacitet, mindre udtalt end i det indre Valpolicella |
| Nedbørsfordeling | Regional reference: Verona-området ca. 700-800 mm/år, sædvanligvis tørrest om vinteren |
| Solskinstimer | Ikke verificeret |
| Jordtype(r) | Morænejord med grus, ler og kalksten fra istidsaflejringer |
Overordnede regioner
Veneto IGT/IGP
Resumé
Veneto har en lang tradition for lokale druer og appassimento. Området producerer blandt andet Soave, Bianco di Custoza, Bardolino, Valpolicella, Ripasso, Amarone og Recioto.
Veneto IGT giver producenter mulighed for at eksperimentere med både oprindelige druer og internationale blandinger. Der laves hvide, rosé-, røde og mousserende vine i mange stilarter.
I en smagning
Forvent moden frugt, krydderi og en syre, der balancerer vinens fylde. Tannin, alkohol og eventuelt fadpræg kan hjælpe med at placere vinen i området.