Canarias
Spanien Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Canarias er en spansk vinregion på De Kanariske Øer i Atlanterhavet, omkring 100 km fra Afrikas nordvestkyst. Øerne har mange forskellige mikroklimaer og vinmarker på vulkanske jorde; vinlusen nåede aldrig hertil, så gamle upodede vinstokke findes stadig.
I en smagning
Vinene kan være friske og mineralske med saltede toner, citrus og røgpræg. De røde kan have mørk frugt, krydderi og et tydeligt vulkansk udtryk. Gamle, upodede buskvinstokke på lapilli kan give en særlig koncentreret og næsten røget dybde.
Regionsbillede
Kort
Druer
| Drue | Betydning | Stil | Niveau |
|---|---|---|---|
| Listán | Vigtig | I Canarias giver Listán lys hvidvin med æble, salt friskhed og et vulkansk stenpræg. | 3 af 5 |
| Listán Negro | Vigtig | Vulkansk aske, røget grillkrydderi og lys, syrefrisk rødfrugt fra urodede stokke. | 3 af 5 |
| Malvasia | Vigtig | Malvasía Volcánica i både tør og sød form med salt, abrikos og markant lavamineralitet. | 3 af 5 |
Mere info
Klima
Den subtropiske varme modereres af den kolde Kanariestrøm og nordøstpassaten. Øernes højde og orientering skaber store forskelle i temperatur og nedbør; nordvendte skråninger får mere fugt end de tørre sydsider.
Jordbund og voksesteder
Vulkansk basalt og lapilli giver god dræning og kan holde på fugt. Vinmarker findes fra havniveau til højtliggende bjergskråninger, hvor gamle upodede buskvinstokke kan give meget koncentrerede vine.
Typiske druesorter
Listán Blanco, Listán Negro, Malvasía, Moscatel og Vijariego er blandt de lokale sorter. Internationale sorter findes også.
Typiske produktionsmetoder
Vinificeringen varierer fra friske ståltanksvine til lagring på træ. Mange marker dyrkes traditionelt og kræver manuelt arbejde.
Vinstile
Canarias producerer friske hvidvine, mineralske rosé- og rødvine samt søde og forstærkede vine med tydeligt øpræg.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | De Kanariske Øer i Atlanterhavet ud for Afrikas nordvestkyst, ca. 28-29 grader nord. |
| Højde over havet | Fra havniveau til højtliggende vulkanske skråninger. |
| Topografi/hælding | Vulkanske øer, terrasser, calderaer og kystnære bakker. |
| Klimatype | Maritimt subtropisk til varmt middelhavsklima, ofte med vind og lokale mikroklimaer. Regional type: Subtropisk maritimt (Vulkansk/passatvinde); Winkler-zone: Region II (Højtbeliggende) til V. |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 17-22 grader C afhængigt af ø og højde. |
| Diurnal range | Moderat, men tydelig i højden. |
| Nedbørsfordeling | Fra meget tørt på Lanzarote til mere fugtigt på nordvendte kanariske skråninger. |
| Solskinstimer | Mange soltimer, ofte med skyer på vindvendte sider. Årligt solskinstal: ~2.600 - 2.800 t/år. |
| Jordtype(r) | Vulkansk aske, lava, basalt, sand og ler. |
Underordnede regioner
Gran Canaria
Resumé
Gran Canaria er en af De Kanariske Øer og har vinmarker spredt over forskellige højder og mikroklimaer. Vulkansk jord og traditionel dyrkning præger området.
I en smagning
Hvidvine kan være friske med citrus, urter og mineralske toner. Rødvine kan vise moden frugt, krydderi og en let røget karakter. Højder på 300-1.200 meter giver køligere nætter og friskere vine end kystens varme forhold.
Vigtige druer i regionen
La Palma
Resumé
La Palma er en vulkansk ø på De Kanariske Øer med vinmarker på stejle skråninger. Området er kendt for lokale sorter og traditionelle vine.
I en smagning
Hvidvine kan være aromatiske, friske og mineralske med citrus og urter. Rødvine kan have mørk frugt, krydderi og røgede toner. Malvasia fra Fuencaliente kan være både tør og sød med markant vulkansk mineralitet.
Andre druer man kan finde i regionen
Lanzarote
Resumé
Lanzarote er en tør, vulkansk ø på De Kanariske Øer. Vinmarkerne dyrkes ofte i fordybninger i sort aske, som beskytter vinstokkene mod vind og holder på fugt.
I en smagning
Malvasía kan give aromatiske hvidvine med citrus, blomster og saltet mineralitet. Rødvine kan være lette til mellemfyldige med frisk syre og røgpræg. De tørre, søde og mineralske vine fra dybe hoyos får deres særpræg fra lapilli, dug og ekstremt lave udbytter.
Vigtige druer i regionen
Tenerife
Resumé
Tenerife er den største af De Kanariske Øer og har flere vinområder med meget forskellige højder og klimaer. Teide og vulkansk jord præger vinlandskabet.
I en smagning
Hvidvine kan være friske, aromatiske og mineralske, mens Listán Negro kan give saftige rødvine med krydderi og let røgede toner. I Abonas højder op mod 1.700 meter bliver vinene særligt rene, salte og syrefriske.
Vigtige druer i regionen