Jurancon AOC/AOP
Sud-Ouest · Frankrig Kilder: Østjysk Vinforsyning
Resumé
Jurançon ligger syd og sydvest for Pau og dækker cirka 1.200 ha. Appellationen er forbeholdt hvide vine, tørre eller søde, mens områdets rosé- og rødvine kan sælges som Béarn.
Gros Manseng og Petit Manseng dominerer sammen med Courbu. Jurançon Sec er tør og aromatisk, Jurançon er sødere, og Jurançon Vendanges Tardives laves på sent høstede druer med stor fedme, friskhed og lang eftersmag.
I en smagning
Jurançon Sec på Gros Manseng er tør og aromatisk med grapefrugt, ananas, grøn mango og hvide blomster over livlig syre. Sød Jurançon på Petit Manseng har tropisk frugt, honning og krydderi; høj naturlig syre holder sødmen i balance.
Regionsbillede
Kort
Mere info
Klima
Atlanterhavsluft giver betydelig nedbør, mens Pyrenæerne skærmer vinmarkerne og skaber varme, tørre efterår. Det lange efterår er afgørende for Petit Manseng, som høstes sent.
Jordbund og voksesteder
Markerne ligger på stejle, sydvendte skråninger i 300-400 meters højde. Lavere dele har ler og silt, mens højere voksesteder har stenet, jernholdig ler og kalk; de tynde jorde bidrager til koncentration.
Typiske druesorter
Gros Manseng er hoveddruen i tør Jurançon Sec og giver friskhed og aromatisk kompleksitet. Petit Manseng bruges til søde vine, hvor dens små, tykskallede bær kan koncentrere sukker uden at miste syren.
Typiske produktionsmetoder
Petit Manseng bliver ofte hængende på vinstokken til november eller senere, hvor bærrene skrumper og sukkeret koncentreres ved passerillage. Gros Manseng høstes til tørvin, før koncentrationen bliver for høj.
Vinstile
Jurançon rummer både tør, citrus- og tropisk-frugtet Sec på Gros Manseng og intens sød Moelleux på sent høstet Petit Manseng. Den søde stil er rig, men bevarer markant syre og lagringspotentiale.
Facts
| Nøgletal | Værdi |
|---|---|
| Breddegrad / placering | Ved Pyrenæernes nordlige fod syd for Pau i det sydvestlige Frankrig. |
| Højde over havet | Vinmarker typisk omkring 300-400 m. |
| Topografi/hælding | Stejle, sydvendte skråninger i Pyrenæernes forland. |
| Klimatype | Atlantisk nedbør kombineret med varme, tørre efterår i Pyrenæernes læ. Regional type: Maritimt med kontinentale træk; Winkler-zone: Region II (bred regional reference). |
| GST (gennemsnitstemp. i vækstsæson) | Omkring 16-18 grader C som bred regional reference. |
| Diurnal range | Moderat til tydelig, især i højere og mere kontinentale områder. |
| Nedbørsfordeling | Regn gennem året, med mere sommerregn end ved Middelhavet. |
| Solskinstimer | Mange soltimer, men mindre stabilt end ved Middelhavskysten. Årligt solskinstal: ~1.950 - 2.050 t/år (bred regional reference). |
| Jordtype(r) | Ler og silt i lavere sektorer; højere oppe stenet, jernholdig ler og kalk. |
Overordnede regioner
Sud-Ouest
Resumé
Sydvestfrankrig er et stort og varieret vinområde med mange lokale druesorter og appellationer. Området var tidligere mest kendt for store mængder relativt enkle vine, men en ny generation af producenter har løftet kvaliteten gennem bedre dyrkning, lavere udbytter og moderne vinifikation.
I en smagning
Sydvestfrankrig spænder fra mørk, tanninrig Malbec i Cahors til kraftig Tannat i Madiran og aromatisk, sød eller tør Manseng i Jurançon. Bergerac giver også Bordeaux-lignende blends og botrytiserede Monbazillac-vine. Drue og appellation afgør stilen.